Rippchen

  • eine Tasse Tomaten Ketchup
  • eine Tasse Honig
  • ein El Sojasauce
  • ein El Worchestersauce
  • 1 Peperoni klein geschnitten
  • ein Tl Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ein Tl Zucker
  • ein Tl Pfeffer aus der Mühle
  • ein Tl Curry
  • ein El süßer Paprika
  • ein Tl Tabasco Sauce


Alle Zutaten gut vermischen, die Rippchen damit einreiben und ein paar Stunden ziehen lassen. Im Ofen alle 30 min mit Bier bepinseln. Nach 2 bis 2,5 Stunden bei 140°C sind sie goldig und schmecken einzigartig.